| DRA. ANALUCIA GIUSTI COSTA |
| Faculdade |
| • 1994-2001 - Curso de Nutrição no Centro Universitário São Camilo |
| Cursos |
| • Curso de extensão em Nutrição Clinica – Fev 2007 à Dezembro de 2007 |
| Experiência profissional |
• CLÍNICA DR. JOFFRE NOGUEIRA JR. – Agosto de 2006 até hoje - Atendimento em nutrição clínica para todas as idades e fases da vida.
• BIOSFERA – Outubro de 2005 à Maio de 2006 - Consultas particulares em nutrição e palestras de prevenção (Obesidade, HA, Diabetes...).
• SAMCIL – plano de saúde – Setembro de 2004 à Setembro de 2005
• Nutricionista do GOT, grupo de orientação nutricional, com realização de palestras de prevenção. Nutricionista do Pronto atendimento de Osasco. Patologias da unidade: Úlcera, gastrite, obstipação, diarréia, anemia, hepatopatias, obesidade, anorexia, diabetes, hipertensão. Adultos, idosos e crianças.
• DAY BY DOTS – Site emagrecendo.com.br – autônoma de agosto de 2002 ate Setembro de 2004 - Cargo: Nutricionista supervisora do consultorio do site do Dr. Alfredo Halpern com equipe de 10 nutricionistas. Trabalho de campo no Esporte clube Pinheiros, desenvolvimento e aplicação de atendimento e acompanhamento de pacientes no consultório e no site, seleção e treinamento de nutricionistas para atendimento aos assinantes, orientação para obesos no consultório, telemarketing e internet. Participação com apresentação oral de trabalho científico no XI Congresso de Obesidade Brasileiro.
• ELABORAÇAO DE TABELAS NUTRICIONAIS DO CHOCOLATE PENEDO – 2002/2003
• ANAD - Associação Nacional de assistência ao diabético – julho/agosto 2002 - Atendimento e orientação aos associados, adultos e crianças.
• Consuma serviços de alimentação ltda 05/2002 à 06/2002 - Cargo de administradora de dois restaurantes.
• Pâtisserie Douce france 29/01/2002 até 10/02/2002 - Trainee na área de confeitaria com o chef Fabrice Lenud.
• ONG-Banco de Alimentos 08/2001 até 11/2001 - Estágio na área de saúde pública.Contatos com doadores de alimentos, seleção e distribuição dos alimentos para creches, asilos, albergues e instituições necessitadas. Treinamento nas instituições sobre normas higiênico-sanitárias e aproveitamentos dos alimentos.
• Hospital do Servidor Público Municipal – HSPM 05/2001 até 08/2001 - Estágio na área de dietoterapia. Trabalho na área de adultos e geriatria, contato com pacientes, anamnese, avaliação nutricional, conduta dietoterápica, orientação de alta. Desenvolvimento de um Estudo de Caso.
• Centro tecnológico da Marinha em São Paulo – CTMSP 02/2001 até 05/2001 - Estágio na área de UAN. Trabalho administrativo, elaboração de cardápios, recebimento, armazenamento, distribuição e controle de restos e sobras. Verificação das normas da CVS – 6/99 no local, treinamento com os funcionários sobre higiene.
• Tantra restaurante 01/2001 até 02/2001 - Trabalho de gerenciamento e consultoria na cozinha mongoliana.
• União Madre 02/2000 até 12/2001 - Trabalho voluntário de Avaliação e educação Nutricional em excepcionais. Elaboração de cardápios e palestras com os pais.
• Sublight Sanduíches e Saladas Ltda. 10/1995 à 04/1999 (sócio)
• Franquia de Subway Sanduíches e Saladas Ltda. *Cargo Executivo (Sócia) |
| Informações complementares |
• Artigo científico publicado na revista de Endocrinologia Junho 2005;
• Participação do sétimo congresso Brasileiro multiprofissional em diabetes como atuante em oficina de nutrição – 2002;
• Curso de aperfeiçoamento em nutrição esportiva e fisiologia do exercício no Turíbio Sports Fisio Center, duração de 5 meses, 2002;
• Ganhadora do primeiro lugar no concurso do restaurante América de sobremesas – Novembro/2001;
• Curso de Inglês e vivência em Londres no St. Giles College - período de 6 meses;
• Participação com apresentação de trabalho científico no I e II SIMPONUTRI;
• Participação no 1º Simpósio de Nutrição Clínica, do Hospital Santa Rita de Cássia – Campinas;
• Participação na 1a. Jornada Sobre Desnutrição Infantil – São Paulo;
• Participação como ouvinte no Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição Florianópolis;
• Colaboradora na Semana da Saúde – ACM – Norte como avaliadora e orientadora;
• Colaboradora na 1a. Semana da Saúde do SESC Ipiranga;
• Cursos de culinária diet e light, Japonesa, Tailandesa, contemporânea |
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Conhecendo os fatores de risco para o diabetes
O diabetes é uma das doenças que mais vem crescendo na população mundial. Sabe-se que cerca de 75% dos pacientes com diabetes morrerão de doenças cardiovasculares.
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